A menos que tú Viajar exclusivamente en jets privados,hay una buena posibilidad de que Comida que te sirvieron en tus vuelos Ha sido bastante terrible. Los mínimos a los que cae la comida de las aerolíneas son Mucho peor que un poco de pollo seco o patatas poco condimentadas, sin embargo; de todo lo que hay en las comidas a borro servidas por las líneas de todo el mundo, se encuentran desde ratones vivos hasta cucarachas muertas.
Las aerolíneas, incluidas Delta, Scandinavian Airlines y Air India, han sido vinculadas a comidas de avión repugnantes y, a veces, inseguras. Un nuevo informe de la El Washington PostLa investigación descubrió casos de intoxicación alimentaria relacionados con comidas a bordo, cucarachas muertas que aparecieron en platos e incluso un ratón vivo que una vez saltó de un plato preparado previamente:
En septiembre, un pasajero de Air India que volaba de Delhi a Nueva York tuiteó que había descubierto una cucaracha muerta en su tortilla. La aerolínea confirmó el incidente a Fox Business, pero no respondió a una solicitud de comentarios sobre cómo respondió.
También ese mes, un ratón salió corriendo de una comida en un vuelo de Scandinavian Airlines de Noruega a España y se escabulló. El piloto cambió de ruta a Copenhague, porque los roedores pueden ser destructivos y masticar cables. “La seguridad de nuestros colegas y pasajeros es siempre nuestra prioridad número uno, también cuando se trata de comidas a bordo y procedimientos sobre cómo manejarlas”, dijo Alexandra Lindgren Kaoukji, una portavoz de SAS, quien confirmó el avistamiento.
En octubre, una inspección de la Administración de Alimentos y Medicamentos citó preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en las instalaciones de catering de Delta en el Aeropuerto Metropolitano de Detroit en Michigan. La aerolínea decidió cambiar a otras instalaciones para su servicio de comidas calientes y suspender todas las operaciones de la cocina de Detroit hasta nuevo aviso. La FDA no quiso hacer comentarios sobre la investigación porque es un caso abierto.
Instancias de Las intoxicaciones alimentarias también se relacionaron con los vuelos operaban en lugares como Michigan y Hawái. Como las aerolíneas preparan muy pocas comidas por sí mismas, los brotes a menudo están relacionados con las empresas que les proporcionan comidas preparadas.
Empresas como Gate Gourmet y LSG Sky Chefs se ganan la vida preparando y envasando Comidas para aerolíneas de todo el mundoLas empresas operan desde enormes cocinas comerciales ubicadas cerca de los aeropuertos y preparan cientos de comidas para servir todos los días.
Según el Correo,Gate Gourmet ha sido vinculado a zanahorias contaminadas que provocó una intoxicación alimentaria de 45 personas en 2004 y las investigaciones en las instalaciones operadas por Gate, las dos empresas, revelaron algunas escenas bastante sombrías a lo largo de los años:
Las transgresiones incluyeron control inadecuado de temperatura, infestaciones de plagas y problemas de contaminación cruzada. Dependiendo de las circunstancias, la agencia requerirá que la empresa tome medidas correctivas y pague una multa.
En una carta de advertencia de 2018 a una instalación de Gate Gourmet en Kentucky, la agencia llamó la atención a la empresa por residuos de comida en abrelatas, agua estancada junto a una cocina a gas, acumulación de grasa, depósitos de comida y suciedad general en el equipo. También informó que había cucarachas vivas cerca del horno y el área de lavado de platos y cucarachas muertas “demasiado numerosas” para contarlas.
Sin embargo, los sitios de producción no son los únicos lugares donde pueden surgir problemas con la comida de las aerolíneas, ya que Las comidas están preenvasadas y pueden pasar por Docenas de sitios de espera y múltiples pares de manos antes de que sean entregados en pleno vuelo.
Debido a esto, la contaminación cruzada puede ocurrir en “varios puntos a lo largo de la cadena”, agrega. PublicarYa sean empleados que no se lavan bien las manos antes de manipular alimentos o instalaciones desordenadas que fomentan la aparición de plagas, existen todo tipo de medidas que pueden “agregar algunas complicaciones” a Servir alimentos seguros en un vuelo.
Para intentar corregir esas complicaciones, las aerolíneas están trabajando con los proveedores para reforzar sus medidas e implementar nuevos protocolos de seguridad y sistemas de monitoreo. Gate Gourmet es una de esas compañías que está trabajando para limpiar las cosas, y la compañía dijo: El poste que sus cocinas son auditadas periódicamente y que ha invertido “fuertemente” en tecnología y en su personal para garantizar que se cumplan los estándares de seguridad.
¿Es eso suficiente? Renueva tu fe en la comida de las aerolíneas ¿La próxima vez que vuele? ¿O preferirá siempre llevar sus propios sándwiches, bocadillos y dulces para mantener su estómago satisfecho la próxima vez que vuele?
Eso es demasiado poco y demasiado tarde para el Pasajeros de Delta se vieron afectados por un brote de listeria en un vuelo a principios de este año. Y no importa cuán limpias estén sus cocinas, nunca podrán estar completamente preparados para el Respuesta a las opciones de comida que los comedores quisquillosos puede vomitar.
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